(影)萬物齊漲!食材原物料雞、牛、海鮮「漲1-3成」 網友:油電都漲了,這些當然也要漲了

在油電雙漲的情況下,肉類、海鮮也通通跟著漲!光雞肉、豬肉、海鮮就漲了1到3成,美國牛肉也從一月每一百磅約205美元,到三月飆漲到224美元,不少餐廳業者或小攤販都來不及反應,只好自行吸收或把調漲反映在售價上!

雞肉放入油鍋炸香噴噴上桌,但現在光雞肉就漲2到3成,業者只好先自行吸收,也有店家貼出公告,表示19日起含雞肉的餐點通通調漲10元。有鹹酥雞攤業者透漏,雞肉一直狂漲,原本一件雞胸肉丁年前約1500元,現在漲到2000多,魷魚一箱也漲了250元。

物價上漲,撐不下去只好調整售價,原本小份35元大份55元的炸魷魚,現在一律只賣大的60元,講到漲價民眾也很有感。有民眾表示,現在雞肉、豬肉有稍微一點點的漲,牛肉也有點貴。

不光只有雞肉、海鮮,美國牛也一路飆漲,一包嫩肩牛里肌從一公斤285元漲到319元,看看美國牛肉交易行情,CHOICE等級價格往上飆,1月每一百磅約205美元,到了3月每一百磅飆到224美元,餐廳業者也很有感。餐廳業者劉乾喜指出,牛肉部分,現在台灣牛跟進口牛也是有差異性,漲幅的問題點也是落差,大概價位差個70、80元。

專家也說,是因為國際原物料價格上漲,加上台灣很多食材仰賴進口,價格才會有調整。餐飲業成本食材、人工、其他開支,分別占三1/3,4月開始電價調漲加上油價波動,都有可能造成店家的成本上漲,還要看業者如何因應。

來源:news.tvbs.com.tw

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